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【转载】解酒又有新妙招  

2014-02-23 20:25:17|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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本文转载自ydq200888《解酒又有新妙招》

豆腐菜能解酒

 

解酒又有新妙招 - ydq200888 - ydq200888的博客

  喝酒,是宴席中不可避免的一道程序。如何在尽兴的同时又能够尽量不醉酒呢?这里提供给大家最简单的一招,餐桌上多吃点豆腐菜。
  人之所以醉酒,其罪魁祸首就是一种化学物质——乙醛,而作为饭桌上的常见菜肴,豆腐恰好是乙醛的克星。豆腐的大豆蛋白中含有较丰富的半胱氨酸及维生素B1、B2。半胱氨酸能使酒精中的乙醛分解,并迅速排泄出体外,而维生素B1、B2也是酒精代谢的主要物质,可减轻心脏和肝脏的负担。 所以,外出应酬,一定别忘了点一道豆腐菜肴,比如青菜豆腐汤、皮蛋豆腐等。   
  除此之外,酒前酒后的一些小方法也可以有效减轻醉酒。比如饮酒前喝一杯牛奶或酸奶,使其在胃壁表面形成一层保护膜,减缓酒精对肠胃的直接刺激。饭桌上多喝水,可提前降低酒精的浓度,减轻对胃的伤害。多吃西瓜、葡萄也能有效预防醉酒。▲

       黑龙江省消化病学会委员 刘铁夫

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